Kennis maken met de zomerse wijnen van de Kasteelhoeve is als het ware een beetje op vakantie gaan en nog leerzaam ook! Wij nemen u mee op reis door de wereld van de wijn en geven uitgebreid uitleg over de herkomst en smaak van de wijn. Het getoonde pakket omvat zomerse wijnen uit verschillende werelddelen en is een mooi inkijkje in ons assortiment.
Sélection Paysanne Rosé
Mooie zalmkleurige rosé. Bijna tegen het violet aan. De neus is uitnodigend met geuren van aardbei, net geplukte frambozen en sappige zwarte bessen. Ook in de mond komt het sappige fruit duidelijk naar voren. Knapperige besjes en het tikje aardbei geven deze rosé een zeer levendige smaak. Zeer geschikt om lekker door te drinken bij het eten en geschikt voor bijna iedere gelegenheid. De ideale rosé huiswijn! 11,5% alc.
Rotling
Rotling is de enige Duitse wijn die van witte en rode druiven gemaakt mag worden! Wat een mooi stralend en prachtig vonkelend roze geven de gecombineerde druiven in het glas. De aroma’s van frambozen, kersen en aardbeien stuiven je tegemoet. Een bijzondere stijl van wijn waarin het rijpe, speelse karakter van de rode Dornfelder en de witte Rivaner druiven naar voren komen. In de mond is de wijn mooi in balans, harmonieus en vol sappig aardbeifruit. Onweerstaanbaar lekker! Heerlijk op het terras en bij Aziatische gerechten, tonijn, carpaccio en luxe barbecues. 11% alc.
Anteae AOP Côtes de Provence
Fonkelend zalmroze met zilverreflecties, oftewel rozenblad roze. Loepzuiver en zeer aantrekkelijk bouquet van framboos, aalbes en rode bes met zilte mineralen. Vol sappig krokant framboosfruit met lichte tonen van meloen en een heerlijk lange frisdroge afdronk. Fantastisch bij uw Caesar salade, tonijnsteak van de grill of sushi. Deze Provence Rosé brengt het heerlijke Zuid-Franse leven aan uw tafel. 12,5% alc.
Blauwe Fles
Helder lichtgeel van kleur met een intens fruitige neus van peer, sinaasappelconfituur, groene appel en abrikoos. Zelfs valt er een lichte muskaattoets te ontwaren. In de mond ontwikkelt zich een heerlijk fris zoetje die doet denken aan rijp sappig perenfruit. Bijna een vloeibare fruitschaal! Heerlijke aangename milde afdronk. Lekker om zo van te genieten, maar ook goed te combineren met lichte voorgerechten, gevogelte, kalfsvlees en milde kazen. 11,5% alc.
Vinho Verde
Helder en licht van kleur. Geur is verfijnd fris met zuivere fruitige tonen van sinaasappel, appel en perzik. Verfrissend en levendig van smaak met een heel licht tinteltje. Lekker bij schaal- en schelpdieren, gerookte zalm, risotto met citroen, asperges of gewoon om zo te drinken op het terras. Deze Vinho Verde is gemaakt van de druivenrassen Trajadura en Loureira. 11% alc.
Florecilla Verdejo Rueda DO
Mooi lichtgeel met goudenglans. Stuivende neus van perzik, appel en pruim omgeven met bloemige voorjaarsgeuren. Sappig en vol van smaak, gele pruim, ananas en passievrucht met lekker vol concentraat. Levendige exotische Verdejo vol sappig fruit. 100% Verdejo, 13% alc. Heerlijk als aperitief, bij alles uit de zee, bij rijke salades, paella en gebraden kip. 12,5% alc.
Sélection Paysanne Rosé
Deze wijn wordt ieder jaar weer met zorg voor de Kasteelhoeve gemaakt. Al 20 jaar onze meest geleverde wijn en zeer smakelijk voor, tijdens en na uw maaltijd.
Rotling
Rotling wordt van witte en blauwe druiven gemaakt. Beide kleuren druiven vergisten samen tot het uiteindelijke product Rotling, wat zoveel betekent als rood gepaard aan wit.
Anteae AOP Côtes de Provence
De naam Anteae verwijst naar de pleisterplaats waar in de Romeinse Oudheid geluncht werd. Anteae ligt op het kruispunt tussen de plaats Draguignan en Les Arcs sur Argens waar het Château Clarettes gevestigd is. Speciaal voor de Kasteelhoeve wordt de Anteae gemaakt.
Blauwe Fles
Het druivenras Kerner is een kruising tussen de blauwe Trollinger en de Riesling en kwam tot stand in 1929. Kerner wordt ook wel het kleine broertje van de Riesling genoemd.
Vinho Verde
In de wijnregio Minho aan de Atlantische kust boven Porto tot aan de Spaanse grens wordt Vinho Verde (=groene/jonge wijn) gemaakt. Het landschap is paradijselijk groen. Alles groeit en bloeit! De wijnranken groeien hier zelfs tegen de bomen aan of worden langs 2-4 meter hoge pergola’s geleid, zodat andere gewassen onder de wijnranken kunnen groeien.
Florecilla Verdejo Rueda DO
Verdejo is hét druivenras waar de Spanjaarden zeer trots op zijn. Vaak wordt de wijn gebruikt in een blend, echter het huis Alvarez Y Diez heeft ook een 100% Verdejo, onze Florecilla (vrij vertaald: ‘Kleine Bloem’).
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
