Een Graves zoals deze bedoeld is. Romige weelde rechtstreeks van het boerenerf, met chocola en lekker fris eikenhout. Ook heeft de wijn een roodbessige frisheid van wijnen uit de Medoc en de volle smaak van een caramel kanjer uit de Pomerol.
Heerlijk robijnrood van kleur. Lekker zwart fruit zelfs aromatisch stuivend, vlierbes, lelietjes en zwarte bes. Rijk, open en vol bouquet met smaaktonen van braam, donkere chocola, specerijen en zoete bessen. Stevige wijn met een heerlijk lange afdronk. Chateau Martin is een klassieke volle Graves met weelderige smaak uit de Bordeaux die een jaar op Franse eiken gerijpt heeft. Harmonie uit de Bordeaux! 13% alc.
Graves is het oudste wijngebied van de Bordeaux. Naast droge rode en witte worden ook prachtige edelzoete wijnen zoals de Sauternes gemaakt. Deze appellatie is dan ook de beroemdste uit de Graves.
Het gebied Graves ligt direct ten zuiden van de Bordeaux, op de linkeroever van de Garonne. De wijngaarden staan op arme grond met veel gruizig gesteente. In Graves worden droge, milde witte wijnen gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc die als Graves Supérieur op de markt worden gebracht. De rode wijnen uit de Graves worden gemaakt van dezelfde druiven als in de Medoc namelijk Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Sauternes wordt gemaakt van de Sémillion.
Het woord Graves verwijst naar de dikke laag afgezette kiezels en keien die via de rivier de Garonne vanuit de Pyreneeën zijn meegevoerd. Deze grondsoort vind je ook in de Medoc en is vergelijkbaar met die in de Pauillac en Margaux. Het klimaat in de Graves is milder dan in de Medoc door de ligging meer landinwaarts. De kwaliteit van de Graves is om deze reden zeer constant.
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
