Een Sauvignon Blanc bomvol fris wit fruit uit Chili. Speciaal met de hand geselecteerd uit Cool Climate wijngaarden van Santa Ema. Je proeft de fraîcheur van de Andes!
Lichtgeel met een zweem van zacht bladgroen. Intens en stuivend van geur met citrus, grapefruit, groene kruidige tonen en beetje peer en appel. Lekker fris van smaak met groene appel, kruisbes, citrus en limoen. Perfecte Sauvignon Blanc die kan wedijveren met ‘collega Sauvignons’ uit de Loire en Nieuw-Zeeland. Heerlijk om de avond mee te starten als aperitief, bij geitenkaas, schaaldieren en krab. 13% alc.
Het Chileense huis Santa Ema ligt 60 kilometer ten zuidwesten van de hoofdstad Santiago. Het huis is eigendom van de familie Voglino die aan het begin van de 20e eeuw vanuit Noord-Italië emigreerde naar Chili.
In 1917 plantte Pedro Pavone Voglino Europese druivenrassen in de Maipo vallei. De wijnstokken zijn geplant in het hart van de vallei, vlakbij de rivier Maipo waar ze profiteren van de rotsachtige bodem en verfrissende winden van zowel het Andesgebergte uit het oosten alswel de westwaartse van de Stille Oceaan. De druiven van deze jaargang waren zeer rijp en van een excellente kwaliteit. Het oogsten gebeurde met de hand halverwege de maand maart.
Nu 100 jaar en 3 generaties later, behoort de familie tot de topwijnmakers van het land. Een prachtig wijnhuis is dan ook verrezen aan de voet van de Andes, vlakbij de rivier de Maipo. Exclusief voor de Kasteelhoeve zijn de Caití (= puur) wijnen geselecteerd. Wij zijn er trots op!
De definitie wat een lekkere wijn is, is voor iedereen anders. Sommige mensen prefereren een fruitige jonge wijn en anderen houden meer van vol en krachtig. De Kasteelhoeve geeft u dan ook de gelegenheid om slokjes van de wijnen te proeven. Dat kan op de Kasteelhoeve zelf, maar ook bij u thuis of op uw bedrijf.
